2013年02月27日
海の幸をいただく！
この数日、バタバタしていて釣りにも行けてません。。
じゅにです！
更新が遅れましたが、前回串本で釣ったお魚をいただきました♪
お持ち帰りはこんだけです。
鯵はシンプルに塩焼きにしましたが、まあ、いたって普通な感じです。
メバルはお造りに♪
南紀串本産鮴のお造りです。
見栄を張って活け盛りにしてみました(笑)
見た目はゴージャスですが、下手くそすぎて、本来の味を引き出せなかったと思います。
それでも、まあまあイケました♪
ササノハは・・・
へたっぴでとても載せられまへんT0T
味は、身が柔らかいですが、甘みが強くてかなり旨い!!
あとは僕の技術次第。。
改めて感じましたが、シンプルでも、きっちり作るのが難しい料理、その筆頭が「刺身」だと思います。
修行あるのみ・・・
追記
ハワイが楽しみすぎて、靴まで新調♪
Goliathのデッキシューズ。
一目惚れっすｗｗ
かっこいいのだ
Posted by じゅに at 22:43│Comments(6)
│料理
この記事へのコメント
そろそろハワイが近付いてきましたか。
はしゃぎ過ぎて怪我したりしないよう気を付けてくださいね。
はしゃぎ過ぎて怪我したりしないよう気を付けてくださいね。
Posted by くにしゃま
at 2013年02月27日 23:04
at 2013年02月27日 23:04こりゃうまそうな( ´ ▽ ` )ﾉ
やっぱり釣りの楽しみですね(^^)
ゲームフィッシュばっかりなんでたまには食べようかな
やっぱり釣りの楽しみですね(^^)
ゲームフィッシュばっかりなんでたまには食べようかな
Posted by 犬神スケキヨ at 2013年02月27日 23:19
くにしゃまさん、おはようございます♪
あと４日です!!
風邪と怪我だけは絶対にごめんです(笑)
気を付けます(^^)/
あと４日です!!
風邪と怪我だけは絶対にごめんです(笑)
気を付けます(^^)/
Posted by じゅに at 2013年02月28日 09:13
犬神スケキヨさんおおはようございます！
僕も最近リリースすることが多くなりましたが、食べたい魚は食べます(^^)!
キャッチ&イートもいいですよぉ♪
僕も最近リリースすることが多くなりましたが、食べたい魚は食べます(^^)!
キャッチ&イートもいいですよぉ♪
Posted by じゅに at 2013年02月28日 17:28
上手に料理つくりますね！ すばらしい( ´ ▽ ` )ﾉ
ハワイは間近なんですか？ うらやましすぎます！
ハワイは間近なんですか？ うらやましすぎます！
Posted by ひろ at 2013年03月02日 09:50
ひろさん、こんばんは♪
下手くそですよ(T-T)
刺身は結構苦手なので、また頑張ります(笑)
ハワイは明後日に出発です!!
そわそわし過ぎな自分がいます(笑)
下手くそですよ(T-T)
刺身は結構苦手なので、また頑張ります(笑)
ハワイは明後日に出発です!!
そわそわし過ぎな自分がいます(笑)
Posted by じゅに at 2013年03月02日 20:11
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