じゅにのFish Hunt Diary

  

今日は試験を受けに行っている友達からのメールに起こされました。

｢今昼休みやで｣





じゅにです。










昨日のセイゴちゃんをホイル焼きにしてみました。

ホイルに、三枚に卸して腹骨をすいた切り身を置いて、各種、野菜、キノコを添えて
オリーブオイル、白ワインを大さじ一杯づつ振って、ローズマリーを散らします。




上から更にホイルをかぶせ、したのホイルとドッキングしてグリルで１４分。


簡単です。






めちゃウマです。思わずうなっちゃいます。








ムニエルもいいけどこれもヤバイ。








そして、魚を余すことなく美味しく頂くのにとっておきの料理が｢アラ煮｣である。




濃い目の味付けがグーー！



はっきりいって、鯛のアラ煮となんら変わりません。



思わず煮汁をご飯にかけました。





ゴチデス。